MENYN SERVERAS TILL SOMMARUNDERHÅLLNINGEN 2017. GÄLLER EJ SOMMARJAZZ.

FÖRBOKA BORD OCH 3-RÄTTERSMENYN PÅ 031-82 92 82 ELLER INFO@VILLABELPARC.SE.


FÖRRÄTT

Räk- och sparristimbal med surdegscrunch, serveras med citronemulsion, laxrom och salladsskott.


VARMRÄTT

Fisk | Citron- och olivoljeconfiterad fiskrygg med krassehollandaise, krossad färskpotatis och havtornsrostade sommargrönsaker med svartpeppar.

eller

Kött | Grillad långbakad kalventrecôte med oliv- och parmesansky, serveras med timjanrostad Bjärredspotatis och grön ärthummus.

(Vegetariskt alternativ finns, fråga vid bokning).


DESSERT

Villa Belparcs kladdkaka på Valrhonachoklad, serveras med vanilj- och mascarponegrädde, kolasås, färska bär samt sockersaltade cashewnötter.


Pris | 495 kronor