I vår meny finns det alltid vegetariska alternativ. Vid inköp av fisk och skaldjur väljer vi det som är hållbart och MSC-märkt. Menyn är säsongsanpassad, vilket innebär att vi ständigt byter ut råvaror och använder det som är i säsong. Att vara miljömedveten handlar inte bara om bra mat, utan också om återanvändning. Därför jobbar vi aktivt med att inreda våra lokaler med secondhand-möblemang, byta till lågenergilampor och utbyte av samtliga kylaggregat. Vi källsorterar alla fraktioner som plast, metall, brännbart, matavfall, kartonger, batteri och kemiskt avfall samt återvinning av olja och fett.